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从“菜园子”到“菜篮子” 海口“高菜价”如何形成?

利来娱乐 01-09 23:11
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  利来娱乐海口1月9日电 (记者 王晓斌)说起海口的菜价,与之关联的关键词是“贵”。海南是全国人民的冬季瓜菜基地,为什么会出现“守着菜篮子,吃着最贵菜”?记者近一时期对蔬菜从“菜园子”到“菜篮子”的流通环节作了详细调查,试图解析海口菜价的形成。

  海口的蔬菜大致分为随行就市的本地产蔬菜、岛外输入菜和政府为平抑菜价而投放的“平价菜”。

海口菜篮子基地工人在采摘青菜 王晓斌 摄

海口菜篮子基地工人在采摘青菜 王晓斌 摄

  岛外输入菜怎么“贵”起来的

  记者以常见的土豆为例,看岛外输入菜的“加价”过程。

  海南市场上的土豆大都产自山东、内蒙古一带。农产品信息网站上的数据显示,山东近日的土豆批发价格根据品种成色不同,每斤0.4元到0.8元不等。海口的一级批发商在当地组织好货源,然后联系货车运输。

  张伟是货车车主,“这趟老板给10000元运费。前几天价更高,山东到海口要一万二三。”载着18吨各类蔬菜,张伟从山东一路南下,走高速公路绿色通道,差不多花了三天时间。按物流运费10000元计算,18吨土豆物流运费成本每斤0.28元。

工人在蔬菜批发市场内卸货 王晓斌 摄

工人在蔬菜批发市场内卸货 王晓斌 摄

  海口南北蔬菜市场(海南凤翔蔬菜批发市场)是海口乃至海南交易量最大的蔬菜集散地,外地蔬菜一般输送至此。海口市场卸货之后,批发商组织工人对土豆分拣。工人们打开袋装或箱装土豆,挨个检查土豆成色,有损坏的立即扔掉。

  分拣过的土豆,档口挂牌出售价格每斤1.1元-1.5元。二级批发商或者农贸市场摊贩前来批货,分销往海南相关市县及农贸市场,或分散批发给海口农贸市场摊贩。农贸市场摊贩根据拿到的货的价格和成色,加上自己的成本和预期的利润,对外售价每斤2.5元-3元不等。

瓜菜收购商与菜农交易 王晓斌 摄

瓜菜收购商与菜农交易 王晓斌 摄

  本地菜怎么也如此“贵”

  记者以茄子为例,看本地菜的“加价”过程。

  海南本地菜农一般不会自己拉菜销往农贸市场,他们把菜出售给当地菜贩,由菜贩集中收购后运往海口市场。王永就是这样一名菜贩。“每天上午收菜,茄子、豇豆、葫芦、白菜等几百斤到五六千斤不等。”中午时,王永就开着小货车送到50余公里外的海口南北蔬菜市场。“海南本地菜每吨收费45元进场费,利来老牌国际娱乐,另外还有停车费、搬运费等开支。”

  “这个茄子成色一般,收购价每斤两块钱。”王永这天收了120斤茄子,这批茄子每斤将加价两角钱,在海口南北蔬菜市场售出。

  收购价格是怎么形成?假定供需关系维持平衡,其一,菜农种菜成本是定价基础,但仅是基础,只能做参考;其二,当前市场售价是主要因素,菜贩会根据该种菜的终端售价确定收购价格,个体菜农几无议价能力;其三,同类蔬菜不同品色价格也有差异。

二级批发商在蔬菜批发市场批货 王晓斌 摄

二级批发商在蔬菜批发市场批货 王晓斌 摄

  菜贩和菜农关系,互依互存。市场行情好时一起赚钱,行情差时共度难关。“青瓜大批上市的时候,八十斤每箱收购价24块,市场10块钱一箱卖出去。”王永说,菜价大跌时若按市场行情收菜,让菜农独自承担损失,行情好时菜农就会不卖菜给他。

  海口南北蔬菜市场,二级批发商或者农贸市场摊贩前来批货,分销往各市县及农贸市场,或分散批发给海口农贸市场摊贩。

蔬菜批发市场内一车从山东来的土豆刚被送到 王晓斌 摄

蔬菜批发市场内一车从山东来的土豆刚被送到 王晓斌 摄

  农贸市场摊贩根据拿到茄子的价格,加上自己的成本和预期的利润,对外售价每斤2.8元到3.5元不等。“本地菜加价会相对少些,一般每斤加5毛到一块多。”白龙农贸市场的摊主李姐透露,在批发市场批货时本地菜没有保鲜冰瓶等吃秤,相对比较划算。

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